気ままラボ

クッキーをメインに、 気ままにいろいろ手作りしてます。

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猫村さんクッキー

猫村さんa

私の愛読書、
「きょうの猫村さん」より






猫村さんc

・・・猫村ねこ。





猫村さんb

ポイントはやっぱり、
縦結び?

竹串の先にアイシングを付けて、
ちびちび描きました~。




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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2009/04/22(水) 22:29:13|
  2. クッキー*ラボ
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黒糖ビスケット

黒糖ビスケットa

黒糖ビスケット

こっくりと、程よい甘みのサクサクビスケット。





黒糖ビスケットb

久々の更新になってしまいました(汗)

・・シンプルだけど、生地の配合を工夫したビスケットです。
少量の牛乳に重曹を溶かしこんだものを混ぜました。
いつも作るクッキーはどちらかというと、しっとり仕上がるのですが、
これはカリカリサクサク食感です。
お砂糖は、
珊瑚砂糖という、カルシウムいっぱいの沖縄産黒糖を使用しました。
焼き色がブラウンがかって、とってもキレイです。

友人の誕生日プレゼントのオマケとして作りました☆





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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2009/04/08(水) 00:29:58|
  2. クッキー*ラボ
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