気ままラボ

クッキーをメインに、 気ままにいろいろ手作りしてます。

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3色たまごボーロ

3色たまごボーロa

3色たまごボーロ





3色たまごボーロb

手前から、

「プレーン」
たまご風味のやさしい味。

「ココア」
ココア風味+カカオニブ。
通常のココアにブラックココアをちょっと足してより黒色に。
アクセントに、ほろ苦くてツブツブ食感が楽しいカカオニブを混ぜました。

「杏仁」
杏仁風味+フランボワーズ。
杏仁霜と少量のココナッツファインで杏仁豆腐風味に。
アクセントに、フリーズドライフランボワーズの粉末を混ぜました。


3色たまごボーロc

たまごボーロカプセルで、
手のひらサイズの贈りものに。




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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2008/01/15(火) 22:01:38|
  2. クッキー*ラボ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<プレーンマフィン | ホーム | はったい粉クッキー>>

コメント

ボーロ

わぉ☆またアップされてる♪
ねぇねぇ、ココナッツミルクのボーロを作ってみたんだけど・・・。
なんだかホロっと感が足りない気がするの。
http://kacothaifood.blog32.fc2.com/blog-entry-197.html

お口の中で溶けちゃうようなボーロを作る秘訣は何かなぁ?
  1. 2008/01/18(金) 07:29:05 |
  2. URL |
  3. Saai #mVz9XmU.
  4. [ 編集]

Saaiちゃん
リンク先見ました。素敵♪
すごーく美味しそ~&食べたーい!
うーん、
ココナッツミルクをココナッツパウダーに替えてみるとか。
で、ちょっとだけバターかショートニング足す感じかな…??

  1. 2008/01/18(金) 11:36:41 |
  2. URL |
  3. puni #-
  4. [ 編集]

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