気ままラボ

クッキーをメインに、 気ままにいろいろ手作りしてます。

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スプーンクッキー

コーヒースプーンクッキーa

スプーンクッキー

ほろ苦くてちょっと甘い、大人なクッキー。



材料(約8個分)_______________
薄力粉…100g
ココア…20g
ベーキングパウダー…小さじ1/3
バター…40g
粉糖…35g
全卵…1/2コ
コーヒー豆型チョコレート…適量
アイシング…適量
_______________________


先日、cuocaでステキなクッキー型とチョコを見つけ、
その時イメージしたものを実際に作ってみました。

ちょっと作るの手間掛かるけど、
コーヒー豆型チョコとアイシングの組み合わせが
見た目も味もいい感じ。

…問題はやはり、土台のクッキー生地。
スプーン型ってだけでも割れやすいのに
さらに、デコレーションの重みが加わって
ちょっと油断すると、ポキッと… (>_<)
生地を堅く頑丈にするのってどうしたらいいんだろう?

あと、デコレーション部分が甘めなので
クッキーはもっとほろ苦くてもいいかもしれません。


コーヒースプーンクッキーb



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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2007/07/21(土) 22:05:48|
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