気ままラボ

クッキーをメインに、 気ままにいろいろ手作りしてます。

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シンプルバタークッキー

プレーン

「シンプルバタークッキー」

あまい香り、やさしい甘み、サクホロ食感の
ほんわか系クッキー。




こういう、シンプルなクッキーは素材が命。

ってことで、
憧れのカルピス発酵バターを使用。

普段は雪印の無塩バターを使っているので
かなり贅沢な気分。


小麦粉は、
ざくざく系に仕上がる
「クーヘン」って種類のを計量してたら足りなかったので、
半分くらい、米粉を混ぜました。


そのせいか、
とってもやさしい食感に。

これはこれで、
私、かなり好きなタイプ♪





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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2011/04/19(火) 04:17:56|
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